作者:歐陽應霽

味道台北

喝無序
吃喝其實是十分簡單亦十分複雜的一回事。
餓了就吃,渴了就喝,但餓了卻沒得吃,渴了又不想喝。
或者,餓了不知吃什麼,喝了,又馬上很後悔。

台北吃什麼?
香港飯人歐陽應霽點火X台北地膽韓良憶煽風

預覽內容

書籍介紹

      旅行,有各式動機有種種目的,各式主題各種玩法;但如何吃喝?總是避不開的課題。如果用吃喝,來理解一個城巿,那又會是何種感受?香港作者歐陽應霽,在漫畫創作∕設計書寫外,最為關心的其實是這麼件飲食小事。



  在每個城巿如何吃喝,是他在2007年出版了兩本《香港味道》後最關心的問題。「夫飲食,小術也,不專心致志,則不得也。」決定從他自己最關心的問題開始,進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂:從私人味道體驗出發,帶領讀者進入每個城巿的味道質感。



       歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出台北歷史文化真材實料最最滋味!!



  台北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最精緻美味的各地中國菜,不在中國在台北。也正因特殊的政治背景,造就台北多元性的美食文化。這次,資深老饕歐陽應霽與他的台北在地好友韓良憶,將帶領著我們走遍街頭巷弄,品味道地台北美味。



台北,該怎麼吃呢?



  從〈早餐台北〉的燒餅油條/東門米粉湯/萬華周記鹹粥/大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch⋯⋯歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶,台北成了另一款的分類記憶。



      從早到晚,可以是這麼一路吃下來:〈早餐台北〉、〈戀戀菜巿場〉、〈不只牛肉麵〉、〈餡露乾坤〉、〈coffee or tea〉、〈麵包新世界〉、〈甜美台北〉、〈吃出民國範兒〉、〈好呷台菜〉、〈東洋風不息〉、〈異國在地〉、〈夜巿夜宵〉、〈伴手禮〉、〈走出台北〉等十四章美食樂曲。



「這碗魯肉飯,就教人想移民台北」歐陽團隊裡的上海姑娘如是說。



原來,台北可以吃出天堂。



      凡人煩人如你我,都說自己能吃,愛喝,但吃喝過後說不說得出這是什麼一種味道?這就進入究竟懂不懂饞食的範疇了。在什麼都變得很專業,但大家其實又沒有什麼特長的今時今日,談吃談喝,忽然很親切很真實,又夠紅火夠誇張。



      有天早上自然醒來,發覺不怎麼累了,拍拍心口跟自己說﹣﹣竟然是十分cliche的那一句 —— 「有些東西現在不吃,恐怕這一輩子就不會,不能,不敢再吃了。」



  本系列名為〈吃到底〉味道城市系列,以《味道台北》為首發,預計出版香港∕上海∕北京等城市美食導覽。


關於作者 歐陽應霽

  一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反,時而登堂入室訪親會友大做文章,或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉,或者離家出走天南地北浪蕩終日。

  自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來,長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究,大量撰寫相關評論推介文章,發表於中港台報章雜誌。出版有生活寫作系列《一日一日》、《尋常放蕩》、《兩個人住》、《回家真好》、《設計私生活》及《慢慢快活:好想懶惰》。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作,出版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫系列及專集。始終迷戀文字和圖像,願意在兩者的微妙關係中糾纏成長,矢志做個貪心的,快活的,認真的跨媒體導遊。

書籍資訊

書名:味道台北
作者:歐陽應霽
ISBN:9789866634222
規格:17 x 23 cm
頁數: 176頁
裝訂:平裝
顏色:全彩印刷

得獎紀錄.海外授權

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